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磷虾肠粉的做法步骤

1.

主料

2.磷虾解冻洗净，加盐、胡椒粉、料酒拌匀备用。

3.肠粉专用粉加水。

4.拌匀。

5.盘子刷油，我没有肠粉蒸盘，用的是烤盘。

6.倒入粉浆，放磷虾和葱末。

7.放入蒸锅，大火蒸3分钟。

8.沿着一边卷起。

9.食用油加热，加生抽、糖、一点点水煮沸，淋在肠粉上就可以开动了！

小窍门&温馨提示

每盘粉浆不用倒太多，肠粉太厚不好吃。
蒸好的肠粉要从没有馅料的这边卷。